Блинные мешочки

С масленицей вас! А вы уже пекли блины?

Наверное, все уже напекли, кроме меня))) сегодня решила провести показательно блинные манипуляции идеальной жены)) исправиться. Ну а что делать,  кормить мужа, да и самой, честно признаться, хочется.

Блинчики я делаю уже много лет по одному и тому же рецепту. Даже не припомню откуда он у меня взялся. все рецептики в книженции аккуратненькие, а этот на клочке бумажке, потрёпанный, масляный))) и что самое интересное, никогда не теряется. Даже показывать  вам стрёмно)

• Молоко - 0,5 л.
• Мука - не знаю сколько) до консистенции сметаны.
• Яйца - 3 шт.
• Масло сливочное - чуть меньше стакана в растопленном виде
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Сода
• Соль
• Сахар - 0,5 стакана (если блины будут с соленой начинкой, то сахара меньше)

Фига рецепта в том, что желтки идут сразу в ход, ВСЕ замешиваем и только потом вводим растопленное масло и аааааааккуратненько взбитые белки.

Блинчики получаются тонкие, дырчатые, с такой карамельной корочкой (если с сахаром). Горячий блин посыпаю сахаром и кладу в центр кусочек сливочного масла, но сегодня решила внести разнообразия в сей рецепт) 

Сегодня блинные мешочки с начинкой из грибов, лука, колбаски и сыра. А вообще начинку можно любую.

ингридиенты

начинка

дырки))

заляпанная плитка и вкусные блины)

начинка и почти съеденные блинчики)

очень вкусная начинка, можно есть просто так)

мешочки

супермегавкусные мешочки))

и еще раз супермегавкусные мешочки)))

в духовку до расплавления сырка в начинке

подача для мужа)

Если вас не вдохновили мои мешочки, то может фотки, что ниже вас сподвигнуть на блинный подвиг)) 

Вот что предлагает всемирный иНетушка)

Блины с двумя видами сыра: твердый и яркий оранжевый сорт. Сыр в тесто вводите перед выпеканием.

Как вариант можно можно сделать рулетики:

или целый торт

Ну в общем пробуйте и ошибайтесь, главное, чоб вкусно было!

С масленицей вас, дорогие мои.

Побежала поработаю)) Соскучилась уже по Гномушкам)

Ваша Жека)