Медовые булочки с тыквой и кунжутом

Ловите совершенно легкий и вкусный рецепт восхитительных оранжевых булочек)

Все правильно, пятница вчера жеее была) вот я и наколдовала новенький рецепт. И так радостно от того, что все получилось и даже лучше, чем предполагала) Вот как после этого не печь?

Честно говоря, по плану было что-нибудь такое супер полезное с овсяной мукой и тыквой. Потом подумала, с овсяной мукой не всем понравится, в итоге получились сдобные булочки с хрустящей медовой корочкой для всех и овсяно-тыквенные панкейки для меня.

Рецепт булочек:

• очистите и порежьте кусочками тыкву (мне на все про все хватило небольшой тыковки, покупала в супермаркете "Семейный" на ул. Комсомольской)

• Поставьте тыкву в духовку на 30 минут. Температура 180 градусов (тыква должна стать мягкой, но не зажариться);
• 1 стакан молока немного подогрейте, всыпьте 1 пакетик быстрых дрожжей, 1 ч.л. сахара (пусть все стоит в теплом месте до полного растворения дрожжей).
• Блендером сделайте пюре из тыквы (всего 400 гр.), добавьте в него 2 яйца, хорошо блендером взбивайте и вливайте понемногу 100 гр. растопленного сливочного масла;
• Если вы хотите, чтобы булочки были сладкие внутри, добавьте к молоку не чайную ложечку сахара, а столько, сколько вы хотите или пару ложек меда (я не добавляла, мед сверху сделал свое дело));
• Соедините молоко с дрожжами и тыквенное пюре;
• Понемногу добавляйте просеянную муку и вымешивайте тесто (оно должно не липнуть к рукам и быть мягче, чем на пельмени);
• По муке сказать граммы не могу) сыпать, вымешивать, просеивать и еще и взвешивать сложно) смотрите на структуру теста!
• Поставьте в теплое место, пусть пару раз поднимется;
• Формовала булочки следующим образом: раскатывала колбаску и закручивала ее в улитку, потом обмакивала в кунжут и на противень, смазанный растительным маслом;
• Выпекала при температуре 180 градусов до красивой корочки;
• Булочки, пока они еще горячие смазывала силиконовой кистью очень обильно мёдом. Если мёд густой, погрейте его 1 минутку в микроволновке.

Все! 

И если вы не едите мучного и/или обладаете железной силой воли, не могу поручиться за то, что вы не отведаете кусочек этих воздушных оранжевых булочек с медово-кунжутной хрустящей корочкой!

Лично я 1/4 булочки запяточила, да простят меня моя совесть и тренер! Ну надо же было попробовать чего настряпала))))) 

Готовьте для любимых! 

и пусть в вашем доме всегда пахнет уютом!

Ваша Жека)

----------------------------------------------------------------------------------------------------

P.S. Если в моих рецептах вы хотите видеть больше пошаговых картинок или что-то нужно более подробно объяснять, пишите, не стесняйтесь! Исправлюсь)