С масленицей вас! А вы уже пекли блины?
Сегодня блинные мешочки с начинкой из грибов, лука, колбаски и сыра. А вообще начинку можно любую.
Наверное, все уже напекли, кроме меня))) сегодня решила провести показательно блинные манипуляции идеальной жены)) исправиться. Ну а что делать, кормить мужа, да и самой, честно признаться, хочется.
Блинчики я делаю уже много лет по одному и тому же рецепту. Даже не припомню откуда он у меня взялся. все рецептики в книженции аккуратненькие, а этот на клочке бумажке, потрёпанный, масляный))) и что самое интересное, никогда не теряется. Даже показывать вам стрёмно)
- Молоко - 0,5 л.
- Мука - не знаю сколько) до консистенции сметаны.
- Яйца - 3 шт.
- Масло сливочное - чуть меньше стакана в растопленном виде
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Сода
- Соль
- Сахар - 0,5 стакана (если блины будут с соленой начинкой, то сахара меньше)
Фига рецепта в том, что желтки идут сразу в ход, ВСЕ замешиваем и только потом вводим растопленное масло и аааааааккуратненько взбитые белки.
Блинчики получаются тонкие, дырчатые, с такой карамельной корочкой (если с сахаром). Горячий блин посыпаю сахаром и кладу в центр кусочек сливочного масла, но сегодня решила внести разнообразия в сей рецепт)
Сегодня блинные мешочки с начинкой из грибов, лука, колбаски и сыра. А вообще начинку можно любую.
 |
| ингридиенты |
 |
| начинка |
 |
| дырки)) |
 |
| заляпанная плитка и вкусные блины) |
 |
| начинка и почти съеденные блинчики) |
 |
| очень вкусная начинка, можно есть просто так) |
 |
| мешочки |
 |
| супермегавкусные мешочки)) |
 |
| и еще раз супермегавкусные мешочки))) |
 |
| в духовку до расплавления сырка в начинке |
|
| подача для мужа) |
Если вас не вдохновили мои мешочки, то может фотки, что ниже вас сподвигнуть на блинный подвиг))
Вот что предлагает всемирный иНетушка)
Блины с двумя видами сыра: твердый и яркий оранжевый сорт. Сыр в тесто вводите перед выпеканием.
Как вариант можно можно сделать рулетики:
или целый торт
Ну в общем пробуйте и ошибайтесь, главное, чоб вкусно было!
С масленицей вас, дорогие мои.
Побежала поработаю)) Соскучилась уже по Гномушкам)
Ваша Жека)
