Волшебный пендель, манты и многопицццц

Ох как же давно это было)) я про пищу животворящуюю и не очень)

За время отсутствия мужа так обленилась, что сама себе перестала готовить, но все бы ничего, жру теперь все что ни попадя)) даже то, что никогда и ни при каких ни-ни.. 

"Надо готовить, надо, Женя, готовить!" эти почтимантры читаю перед сном и после него)) не помогают чет то, видимо нужен был волшебный пендель)

Приехал мой волшебныйпендель любимка, но всего на 4 дня) после двухмесячного отсутствия, через 4 дня еще на два месяца уедет.. придется либо заставлять себя готовить, либо не жрать вообще.. 

Решено было к приезду мужа приготовить его любимые манты и пиццу, эти блюда Миха любит, не смотря, на наличие в них мяса.

Пицца:

Тесто:

0,5 теплой воды, в нее засыпаешь пачечку быстрых дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли и 5 ст.л. растительного масла. Все это пусть немного постоит до растворения дрожжей.

Замешиваем тесто (примерно 1 кг. муки) ушло муки немного меньше, не стала сильно крутое тесто делать.

Потом под полотенце. Пока готовите начинку, пусть стоит в тепле.

Для мясной пиццы:

копченый бекон, вареная колбаса, отварное куриное филе, шампиньоны, оливки, маслины, очищенные от кожуры помидорки и 2 вида сыра (твердый и мягкий). 

Для морской пиццы:

мясо краба, гребешок, оливки, маслины, очищенные от кожуры помидорки и 2 вида сыра (твердый и мягкий).

Основу для пиццы катала сразу на пекарской бумаге, смазывала кетчупом, майонезом и чилли, потом не густо выкладывала начинку и сыр. 

выпекала при температуре 180 градусов до румяного края)

Конечно, из такого количества начинки можно было 6 пицц зафигачить, но мне надо посытнее, потолще))
Поэтому осталось немного теста и я по-быстренькому навертела из него булочек с сахаром на завтрак. Правда, сфотать забыла..

После того, как пицца пошла остывать, я переключилась на манты. Честно сказать, за 10 лет совместной жизни, впервые делала их без мужа) но ничее, справилась) теперь, по-моему еще 10 лет буду делать их сама)) ну справилась же))

Манты:

Тесто:
1 яйцо, 0.5 л. воды, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла, мука.
Тесто вымесила одновременно с тестом для пиццы, фарш подготовила накануне.

Для фарша брала:
свинина, говядина, сало, лук (много), перец черный, красный, соль.

Часть мантиков приготовила сразу, часть заморозила) и как оказалось, правильно сделала, на море оказалась волна, туман и Миха кушал их через день уже мороженные спароваренные)

Все эти 4 денька пока муж дома, решила не работать, а полностью посвятить нам) поэтому, рыбки мои, не теряйте, в пятницу опять в бой!

Всем вкусных вкусностей и радостных встреч!

Ваша Жека)